Le blé est très présent dans l’alimentation industrielle de nos animaux de compagnie, mais est-il pertinent d’en donner directement à son chien ?
Le blé est-il autorisé pour le chien ?
Oui, le blé est autorisé avec modération.
Bien que sa valeur nutritionnelle globale soit faible, il présente quelques intérêts. Il constitue une bonne source d’énergie grâce à l’amidon. Il apporte également des protéines végétales digestibles, des fibres et des vitamines du groupe B.
Comment préparer le blé ?
Les grains et les farines doivent impérativement être cuits et intégrés dans une ration équilibrée. En effet, lors de la cuisson, l’amidon est hydrolysé en glucose, ce qui le rend beaucoup plus digeste pour le chien.
À l’inverse, il faut absolument éviter de donner de la pâte à pain crue ou toute pâte en cours de fermentation.
Les risques liés à la consommation de blé
L’ingestion de blé ou de certains de ses dérivés peut présenter plusieurs risques :
- Allergies alimentaires : Le blé représente environ 15 % des cas d’allergies alimentaires chez le chien (derrière le bœuf et le lait).
- Sensibilité au gluten : La gliadine, une protéine du gluten, peut déclencher une réponse immunitaire chez les sujets prédisposés. Cependant, la véritable allergie au gluten reste rare.
- Danger mécanique et toxique de la pâte crue : La levure présente dans la pâte crue fermente les sucres pour produire de l’alcool, entraînant un risque d’intoxication. De plus, la pâte gonfle sous l’effet de la chaleur corporelle et peut provoquer une distension gastrique pouvant obstruer l’estomac.
- Prise de poids : En cas d’excès, l’apport élevé en calories et en glucides peut favoriser la prise de poids.
Quels sont les chiens les plus vulnérables ?
Les chiens en surpoids doivent consommer le blé avec une grande précaution. Par ailleurs, certaines races comme le Setter irlandais et le Border terrier ont une prédisposition connue aux problèmes liés au gluten.
Symptômes à surveiller et conduite à tenir
En cas de mauvaise tolérance ou de consommation inappropriée, plusieurs symptômes peuvent se manifester :
- Vomissements, diarrhée et flatulences.
- Démangeaisons ou otites en cas d’allergie.
- Signes de détresse si le chien a ingéré de la pâte crue.
Si votre chien présente l’un de ces symptômes, ou s’il a mangé de la pâte contenant de la levure crue, il est recommandé de surveiller attentivement son état et de contacter un vétérinaire.
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Cet article est fourni à titre informatif et ne remplace en aucun cas l’avis ou le diagnostic d’un vétérinaire. Consultez un professionnel si votre animal présente des symptômes préoccupants ou persistants.